-
Emmer stenmalet fullkornsmjöl
Vårt ekologiska emmer fullkornsmjöl är ett mineralrikt fullkornsmjöl med mycket smak. Använd det gärna till matigare bröd och i matlagning, exempelvistill pajdegar. Vill du göra pannkakor så låt smeten svälla en stund. Emmer har ett vekt gluten, så vid brödbaket kan det vara bra att blanda det med exempelvis ett vetemjöl eller baka brödet i […]
-
Emmer hel kärna
Vår ekologiska emmer hel kärna kokar vi i cirka 35 minuter och äter istället för ris,blandar i en sallad för mer matigt resultat, eller i bröddegen. Kärnorna är också goda att marinera med balsamvinäger, eller koka i buljong. Rör man ner lite honung och malen kanel eller kardemumma med frukt eller bär, så är snart den […]