Vad vore vi utan våra odlare? Inte mycket. Dom är oerhört viktiga för oss och vi är väldigt stolta över deras arbete. Vi jobbar med ett 20-tal ekologiskt certifierade odlare i Sörmland och Mälardalen. Många av odlarna har varit med oss från första början, och har under årens lopp blivit våra vänner. För att underlätta för odlarna och säkerställa kvaliteten på vår råvara förser vi odlarna med utsäde inför varje sådd.
Ett urval av våra odlare:
Gustav Weidman, Flassbro Gård
På Flassbro Gård utanför Malmköping odlar Gustav Weidman. Han är andra generationens lantbrukare på en ekologisk gård med djur och spannmål. För Gustav handlar det om att odla i takt med naturen, och om att hellre vara en del av dialogen med en mindre kvarn än en av många i ledet hos de stora.
"Att kunna odla och skörda på ett hållbart sätt är min drivkraft. Vi har bara upplevt så kallat konventionell odling i knappt hundra år. Det sättet att odla är beroende av gruvbrytning och fosfor, och de är ju på upphällningen redan. Vi måste hitta ett sätt att försörja jorden cirkulärt, det känns helt självklart att det måste vara så."
Henrik Zetterqvist, Gäversnäs gård
Familjen Zetterqvist driver tillsammans Gäversnäs Gård i Skebokvarn där det finns uppfödning av köttdjur, spannmålsodling och diverse lantbruksentreprenad. Odlingarna består av cirka 240 hektar åkermark och här växer en blandning av vall till köttdjuren och spannmål till Warbro Kvarn. Familjen Zetterqvist är en av Warbro Kvarns största odlare av maltkornet Balder, men har även börjat odla dinkel och enkorn. Gården har varit ekologiskt certifierad sedan mitten på 90-talet.
"Jag har aldrig provat att odla annat än ekologiskt och det fungerar jättebra för oss. Det känns självklart att jobba på det viset. Att de äldre kultursorterna dessutom ger oss väldigt mycket halm är ett extra plus för oss som är en ekologisk djurgård. Vanligtvis måste strömedel införskaffas från en konventionell gård."
Thomas Björklund, Linds gård
Vår första odlare var förstås Thomas, en av våra grundare och numera även vår vice VD. På Linds Gård, som också är platsen där Warbro Kvarn AB ligger, finns cirka 30 hektar odlingsbar mark. På gården odlas olika kulturspannmål till Warbro Kvarn, samt vall till gårdens kor och hästar. Det var här vi provodlade dinkel för första gången i slutet på 90-talet.
Odlingsarealen är inte så stor men passar utmärkt för att testa och uppföröka våra kultursorter, som vi sedan kan sprida vidare till övriga odlare. Det är härligt att Warbro Kvarn ligger mitt i odlingslandskapet, det ger oss alla en stor förståelse för växtodling.