Hela Kärnor

Ekologiska hela kärnor – ett klimatsmart val

Alla Warbro Kvarns olika kulturgrödor finns självklart att köpa som hel kärna. De är alla ett utmärkt närodlat alternativ till ris och de är dessutom nyttigare och mer smakrika. Koktiderna varierar något, från nakenhavrens 20 minuter till naketkornets dryga 40. Naturligtvis kan man halvera koktiden genom att lägga kärnorna i blöt i kylen över natten och koka nästa dag.

Laga till en smakfull helkornssallad genom att blanda ner grönsaker efter smak och tycke i de kokta kärnorna, eller tillsätt frukt, kanel och en skvätt honung, så är fruktsalladen som mättar klar.

Vad är då Matdinkel? En del av den hela dinkelkärnans kli-skikt har vi slipat bort. Det förkortar koktiden till ca 15 minuter, och resultatet blir en mindre tuggig, mjukare konsistens. Prova att göra en dinkelotto! För information se vår receptdel.

© Copyright 2017 – Warbro kvarn