Vårt bagerivetemjöl är ett starkt och mycket lättanvänt basmjöl med en proteinhalt på strax under 13 procent. Vår blandning är väldigt kvalitativ, med en stor andel vårvete av sorten Qvarna, vilket resulterar i ett vetemjöl med riktigt fina bakegenskaper för stora luftiga surdegsbröd och pizza.
- Proteinhalt: 12,5– 12,9%
- Falltal: 220-280
- Askhalt: 0,7%
Förpackningsstorlek: 25 kg, 2 kg
Privatperson? Köp vete bagerimjöl i vår webbshop!
Bageri? Kontakta oss på tel 0730-343988 eller order@warbrokvarn.se.
Innehållsförteckning:
Ekologiskt ljust siktat valsmalet mjöl av vete*, vetemalt**. *KRAV-ekologiskt **EU-ekologiskt
Innehåll per 100g:
- Energi 1467 kJ / 351 kcal
- Fett 2 g (varav mättat fett 0,5 g)
- Kolhydrater 62 g (varav sockerarter 1,6 g)
- Fiber 7 g
- Protein 12,5 g
- Salt 0 g