Dinkel är en äldre vetesort som började odlas för 4 000 år sedan. Detta fullkornsmjöl innehåller 13 g protein och 9,3 g kostfiber per 100 g. Glutenet i dinkel har en annan karaktär än i modernt vete, vilket märks i degen.
Mjölet ger en fyllig arom med god smak och passar bra till grövre matbröd.
Förpackningsstorlek: 12,5 kg, 2 kg
Privatperson? Köp dinkel stenmalet fullkornsmjöl i vår webbshop!
Bageri? Kontakta oss på tel 0730-343988 eller order@warbrokvarn.se.
Innehållsförteckning:
Fullkornsmjöl av Dinkel*. *KRAV-ekologiskt
Innehåll per 100g:
- Energi 1435 kJ/343 kcal
- Fett 3,4 g (varav mättat fett 0,6 g)
- Kolhydrat 60 g (varav sockerarter 1 g)
- Protein 13 g
- Fiber 9,3 g
- Salt 0 g