På Warbro Kvarn erbjuder vi sedan 2017 vår ursprungliga maltkornsort Balder. Det är en svensk, ekologisk malt gjord på unika spannmålssorter med ett kulturhistoriskt värde, som kan få ölet att stå ut från mängden.
Balder är ett småskaligt och spännande alternativ till en annars ganska anonym råvara som idag främst kommer från stora producenter. Vår maltanläggning från det anrika familjeföretaget Kaspar Schulz i Tyskland är den första i sitt slag i Sverige.
Låt malten ta större plats!
Precis som vi länge arbetat för att lyfta fram hur mjölets kvalitet bidrar till brödets smak, vill vi nu vara med och låta malten ta mer plats i svensk ölbryggning.
Med Balder vågar vi lova dig en häftig smakupplevelse och ett djup utöver det vanliga. Låt malten ta större plats i din ölbryggning och sprittillverkning och upplev skillnaden.
KRAV-odlat i Sörmland
Vårt maltkorn och kulturspannmål odlas i vårt närområde, alltid på KRAV-certifierade gårdar. Sorterna är tåliga för väderväxlingar och väl anpassade för ekologisk odling, som bidrar till ett långsiktigt hållbart jordbruk.
Så här beställer du:
För beställning eller frågor om vår malt, maila eller ring 0730-34 39 88. Du kan även kontakta din maltgrossist. Hör av er i god tid för att undvika långa väntetider.
All spannmål är svenskodlad och EU-ekologisk och/eller KRAV-certifierad. Vänligen bekräfta vilken certifiering du önskar när du beställer.
Vilka använder vår malt?
Vår malt säljs till bryggerier, destillerier, hemmabryggare och grossister. Nedan hittar ni några av de bryggerier som använder vår malt.
Alingsås bryggeri
Blacksta Brygghus
Brouwerij 3 Fonteinen, Belgian
Electric Nurse
Eskilstuna Ölkultur
Exermans Bryggeri
Gamla Enskede Bryggeri
Göteborgs Nya Bryggeri
Grästorps Lilla Edet Bryggeri
Keane Brewing
Nils Oscar
Nya Carnegie Bryggeriet
Omnipollo
Oppigårds Bryggeri
Qvänum Mat & Malt
Remmarlöv Gårdsbryggeri
Stallarholmens brygghus
Stigbergets
STÖR
Television brewing co.
Train station brewing
