Nakenhavre

Nakenhavre är en äldre oförädlad havresort med stor och fyllig smak. Namnet kommer av att nakenhavrens skal släpper under tröskning och ger nakna kärnor.

Nakenhavre innehåller mer näring och energi än vanlig havre och har ett högkvalitativt protein, nyttiga fettsyror och vattenlösliga fibrer vilket stabiliserar blodsockret. Läs gärna om hälsofördelarna med nakenhavre, eller ”hipsterhavre”, i Svenska Dagbladets serie ”Glukoskollen”. 

Våra flingor är kallpressade, det innebär att ingen upphettning eller ångbehandling har används. Alltså, hela kärnor som klämts mellan två valsar till en flinga. Nakenhavre passar bra till gröt, müsli, kakor eller som topping till sallader eller pajer.

Nakenhavre kan innehålla en mindre mängd vanlig havre, som har skal på fältet till skillnad mot nakenhavren. Därför kan skal eventuellt förekomma bland flingorna, skalen är helt ofarliga att äta.

Ett tips för dig som ändå vill ta bort skalen: när du blötlägger flingorna eller gör gröt så flyter skalen upp, och kan då lättare tas bort.