Rödbetsfräs med ädelost och dinkelkärnor. Det här är snabbmat som är slowfood i kroppen och håller dig mätt länge.
Ingredienser
2 portioner- 2–3 rödbetor
- ca 50 g ädelost (favorit: Sörmlands ädel från Jürss mejeri)
- 1–2 dl kokta hela kärnor av dinkel
- salt efter smak
- nymalen svartpeppar
Instruktioner
- Råriv rödbetorna.
- Smält ihop rödbetorna med en bit Sörmlands ädel i en stekpanna eller gryta.
- Tillsätt de kokta hela kärnorna av dinkel och några drag med pepparkvarnen.
- Servera varmt eller ljummet. Gott till: valnötter! Dessutom en bra källa till omega 3.
Tips: Har du gjort ett storkok av dinkel och fryst i små portioner, så är det här snabbmat som är slowfood i kroppen.
