Dinkel stenmalet fullkornsmjöl

Dinkel är en äldre vetesort som började odlas för 4 000 år sedan. Näringsmässigt skiljer sig dinkel från vete på ett par viktiga punkter: högre proteinhalt, annorlunda glutenkvalitet, samt högre energi- och mineralinnehåll. Andelen nyttiga fettsyror är också högre.

Detta fullkornsmjöl ger en fyllig arom med god smak och passa bra till grövre matbröd.

Förpackningsstorlek: 12,5 kg, 2 kg